Những năm gần đây, ngày càng có nhiều người Hàn Quốc lựa chọn Việt Nam làm điểm đến du lịch. Không chỉ có cảnh đẹp, con người thân thiện mà các món ăn của chúng ta cũng là điều khiến cho những người bạn đến từ xứ sở kim chi cảm thấy yêu thích.
Bên cạnh những món đã quá nổi tiếng như phở, bánh mì hay bún chả, vẫn còn rất nhiều món ăn đặc biệt khác của Việt Nam để lại ấn tượng sâu sắc đối với những người bạn Hàn Quốc. Trong số đó có một món vô cùng đặc biệt: gà ác tiềm thuốc bắc, đặc biệt là những con gà được tiềm trong những chiếc lon được bán ngoài hàng đã gây ấn tượng mạnh với những khách du lịch người Hàn, thậm chí là khiến họ có phần hơi... hốt hoảng.
Gà ác tiềm thuốc bắc là một món ăn được làm từ loại gà rất đặc biệt: gà ác. Đây là những con gà có da màu đen, được cho là có phần thịt thơm ngon hơn và nhiều chất bổ hơn. Khi kết hợp với thuốc bắc và tiềm (tần) cho chín mềm, chúng ta có được một món ăn vô cùng hấp dẫn. Thịt gà mềm nhừ, ngấm đẫm gia vị và mùi hương thuốc bắc toả ra thơm nồng, sẵn sàng thu hút bất cứ ai vô tình ngửi thấy. Gà ác thường được tiềm trong những chiếc nồi khá dày, bên cạnh đó, nhiều hàng tiềm những con gà nhỏ trong lon để giữ được hương vị và thuận tiện khi bán theo từng suất.
Người Hàn Quốc gọi tên món ăn này trong tiếng Hàn là 베트남 오골계 삼계탕 (gà samgyetang Việt Nam). Điều khiến cho những người bạn Hàn Quốc cảm thấy có phần hơi hoảng sợ khi nhìn thấy món gà ác tiềm thuốc bắc này là do hình ảnh những con gà với màu "đen kịt" đặt nằm chỏng chơ, giơ chân lên trong những chiếc lon hay những con gà nằm trong chiếc bát lớn và nhìn rõ những chiếc đầu gà dựng thẳng lên...
Mặc dù vậy, những người bạn Hàn Quốc vẫn không phủ nhận rằng họ yêu thích hương vị này và sẵn sàng nếm thử. Món ăn này được cho là tương tự với món gà tần sâm của xứ sở kim chi. Tuy nhiên, hương vị độc đáo và khác lạ của những gia vị cho vào để tiềm gà mới là điều khiến họ cảm thấy cuốn hút.
Nguồn tham khảo: Naver - 스마트인컴.
Go And Go Travel
“Một khi bị nhiễm niềm đam mê du lịch, chẳng có phương thuốc nào có thể hóa giải, và tôi biết rằng tôi sẽ hạnh phúc khi có căn bệnh này cho đến hết cuộc đời.” – Michael Palin
