Mơ Đi Hội – Khi kẻ yêu hoa mơ giấc mộng cà phê

Quán cà phê sách dành cho người thích đọc; quán cà phê chó mèo dành cho những ai thương thú cưng; thế nhưng, nếu là một người yêu hoa cỏ, bạn có nghĩ liệu đâu đó ở Sài Gòn có một quán cà phê như thế dành cho mình?

Sau một ngày dài bị cuốn vào guồng quay công việc, tôi thường có thói quen lướt TikTok trước khi đi ngủ, để tìm kiếm những khoảnh khắc vui vẻ mà mình đã bỏ lỡ. Và rồi, một video về quán cà phê ẩn mình trong một căn chung cư cũ kỹ trên đường Nguyễn Trãi bất ngờ xuất hiện.

Thoạt đầu, tôi không nghĩ đó là một quán cà phê mà là một tiệm hoa, bởi trong 15 giây mở màn, video đưa người xem chứng kiến một bộ sưu tập cây xanh vô cùng đa dạng, rồi mới lần lượt điểm qua các món uống và bánh ngọt được trang trí bắt mắt. Mô hình cà phê độc đáo ấy như một nốt nhạc lạ giữa bản nhạc quen thuộc, khơi dậy sự tò mò và thôi thúc tôi phải tìm đến khám phá.

Tôi đến quán cà phê theo địa chỉ trong video. Căn chung cư cũ kỹ hiện ra trước mắt, lối vào khiêm tốn như một bí mật được giấu kín, nép mình phía sau những cụ bà lom khom bán bánh mì. Chiếc cầu thang nhỏ đưa tôi đi qua những tấm bảng hiệu rực rỡ, tương phản trên nền tường loang lổ vết thời gian. Sau một hồi, không gian tầng bốn hiện ra, mùi hương của cây cỏ và hoa tươi đã thoang thoảng nơi đầu cánh mũi.

Mơ Đi Hội, quán cà phê chung cư dành cho những ai yêu hoa cỏ.

Đưa tay đẩy nhẹ chiếc cửa kéo để bước vào bên trong, trong mắt tôi giờ đây là muôn sắc hoa tươi của miền nhiệt đới. Mỗi góc nơi này được phủ đầy cây xanh, mang đến một không gian hoàn toàn khác biệt với bầu không khí đầy hoài niệm của khu chung cư cũ và sự phức tạp, hỗn loạn của những con đường phía bên ngoài ô cửa.

Quán cà phê cung cấp cho khách hàng nhiều lựa chọn chỗ ngồi, từ những chiếc sofa êm ái cạnh cửa sổ, nơi ánh sáng tự nhiên tràn ngập, đến những chiếc bàn dài rộng rãi dành cho nhóm bạn đông người. Còn nếu muốn tìm kiếm một góc ngồi thoải mái cho những cuộc chuyện trò riêng tư, bạn có thể chọn lên gác lửng và ngồi bệt dưới sàn. Cá nhân tôi hôm đó đã chọn ngồi bên trong chiếc phòng bên phải lối vào, nơi có tầm nhìn hướng về phía quang cảnh "Đà Lạt thu nhỏ" của nhà thờ Huyện Sỹ.

Đây là góc ngồi được nhiều bạn trẻ yêu thích tại quán.

Quán cà phê mang tên "Mơ Đi Hội" này được sáng lập bởi những con người yêu thiên nhiên. Theo chia sẻ, những người chủ quán đã được truyền cảm hứng bởi phong cách cà phê tại chung cư 42 Nguyễn Huệ trứ danh, nhờ đó, họ đã chọn "lạc nghiệp" tại khu chung cư này.

Mặc dù sự cũ kỹ bên ngoài của tòa nhà có thể khiến nhiều người e ngại, nhưng thế giới bên trong của nơi đây lại chất chứa sự ấm áp, trẻ trung và năng động. Chúng toát ra từ gương mặt hiền từ của những cư dân trong tòa nhà, sự cởi mở trong cách tiếp chuyện người xa lạ, cùng với sự hiện diện của vô số quán cà phê và cửa hàng handmade bài trí đẹp đẽ. Xét về tổng thể, địa điểm tọa lạc của Mơ Đi Hội đã phần nào cho ta hiểu thêm về ý nghĩa của khẩu hiệu "Thành phố Hồ Chí Minh – Sống động từng trải nghiệm" mà ngành du lịch thành phố đang quảng bá toàn cầu.

"Một chốn Mơ bình dị. Mơ về con hẻm nhỏ, một tán cây sứ nở đầy hoa, một mái ngói đỏ phong rêu của thời gian, chúng mình để lại đây câu chuyện tuổi trẻ, chút hương vị và tấm chân tình", những người sáng lập Mơ Đi Hội chia sẻ.

Xuất phát điểm là những con người yêu hoa, yêu cả sự tinh tế và đức kiên nhẫn mà thú chơi tao nhã này mang đến, họ mơ về một tiệm hoa nhỏ ẩn mình trong nét cổ điển của Sài Gòn. Từ một ý tưởng nhen nhóm trong tim, họ miệt mài tìm kiếm một "bến đỗ" phù hợp với tầm nhìn, và như duyên trời định sẵn, Mơ Đi Hội chính thức ra đời tại chung cư 145 Nguyễn Trãi vào một ngày trời Sài Gòn đầy gió và nhiều hương hoa.

Qua bao năm tháng mải mê với hoài bão lớn, từ ý niệm về một tiệm hoa nay đã chuyển mình thành một quán cà phê hoa tao nhã, Mơ Đi Hội không chỉ là nơi để bạn trốn tránh tiếng ồn của thế giới xô bồ ngoài kia, đó còn là ngôi nhà trú ngụ để bạn hòa mình thưởng lãm các biểu đạt nghệ thuật từ hoa của những người sáng lập.

Sơn Trần, một trong số các "founder", chia sẻ: "Tôi luôn mong muốn có một không gian riêng tư, nơi tôi có thể đắm mình vào thiên nhiên, tận hưởng sự hòa hợp của cây cối, hoa lá để rồi từ đó, tái tạo tinh thần của mình và truyền tải thông điệp về vẻ đẹp tự nhiên đến mọi người".

Không gian bên trong quán phủ đầy những mầm xanh.

Bằng cách làm giản dị nhưng tinh tế, tinh thần nghệ thuật của Mơ Đi Hội không chỉ được truyền tải trong cách trang trí quán mà còn trong chính cách pha chế và "decor" món uống. Ngay cả những chiếc ly mang đi cũng được trang trí đẹp mắt bằng một vài đóa hoa nhỏ.

"Với Mơ mà nói, quán cà phê đóng vai trò như một phương tiện để chúng mình có thể xây dựng tinh thần đưa thiên nhiên vào thành phố. Bất cứ nơi đâu mà sự sống hiện diện, nơi đó sẽ có bóng dáng của mầm xanh. Đồng thời, chúng mình cũng muốn 'thổi hồn' vào những chung cư xưa cũ ở Sài Gòn bằng những chồi cây, hoa lá cỏ để chúng có thêm sức sống, và hy vọng qua đó có thể được giữ lại lâu hơn".

– Giọng nói rõ ràng và dáng vẻ tự tin của một nhân viên trẻ khi chia sẻ về tinh thần của Mơ Đi Hội với những khách hàng đã thể hiện sự đồng nhất trong tư tưởng, cũng như sự gắn kết với sứ mệnh và tầm nhìn nơi quán mà bạn đang làm việc. Đôi khi, hành trình vạn lý tưởng chừng như bất khả thi sẽ trở nên nhẹ nhàng hơn bao giờ hết khi chúng ta có những người bạn đồng hành cùng chung lý tưởng.

Chuyện "ẩm" và "thực" tại Mơ Đi Hội không chỉ dừng lại ở những hương vị đậm chất Sài Gòn, mà còn thể hiện sự tự hào về các thành phần có nguồn gốc thuần Việt. Trong thực đơn của quán, đồ uống được làm nổi bật khi có sự kết hợp hài hòa với gừng, xí muội và cả hoa dâm bụt đỏ; riêng các món ăn, sự tinh tế của vị ngon "mâm cơm nhà làm", của bánh mì ốp la cổ điển hay gà chiên nước mắm đều để lại trong lòng thực khách đến đây những lưu luyến khó tả.

Tại Mơ Đi Hội, câu chuyện ẩm thực Việt Nam được thể hiện đầy tâm huyết trong từng món ăn, thức uống.

Nếu cuối tuần này bạn dư dả chút đỉnh thời gian, chi bằng hãy cùng người thương hoặc bạn bè đến đây khám phá. Tại Mơ Đi Hội, bạn không chỉ có cho mình những phút giây lắng lòng trong sự an tĩnh, mà còn có cơ hội tìm hiểu cách những người yêu hoa biến niềm đam mê của họ thành những món ăn, món uống được chế biến công phu và ngon miệng. Quán mở từ 8 giờ sáng đến 10 giờ tối mỗi ngày.