Loại quả sở hữu hình thù kì lạ nhưng ăn lại cực ngon.

Nhờ những hội review ăn uống mọc lên ngày càng nhiều trên Facebook, giờ ta lại có cơ hội biết thêm bao món ngon đặc sản trên khắp mọi miền. Như mới đây, một cô gái đã đăng bức ảnh chụp lại một loại quả có hình thù khá kỳ lạ kèm dòng caption " Có ai biết trái này là trái gì không ạ? Chắc 8x trở lên mới biết thôi nhỉ?".

Đăng ảnh hỏi có ai biết đây là trái gì không, cô gái vô tình giới thiệu đến cộng đồng mạng một đặc sản ngon hiếm người biết. - (Ảnh: Quỳnh Thiều)

Ngay lập tức, bài đăng thu hút rất nhiều người bình luận bên dưới. Ai cũng trả lời đó là quả chay – một loại trái cây khá phổ biến ở một số tỉnh miền Bắc. Tuy vậy, chắc hẳn người miền Trung hay miền Nam vẫn "phát lú" vì sau khi nghe tên gọi lại càng "mù tịt" về xuất xứ cũng như hương vị của loại đặc sản này.

Ai cũng bình luận bên dưới rằng loại trái cây mà cô gái đang đề cập chính là quả chay.

Cây chay là một loài cây lớn, cao khoảng 15m, thường ra hoa vào cuối xuân khoảng tháng 3, tháng 4 hằng năm. Cây mang quả hình cầu nhưng lồi lõm không đều. Quả mọc thành từng chùm xinh xắn, đến cuối hè thì trái chín vàng ươm. Có năm chay cho quả 2 lần, còn gọi là chay chiêm.

Quả chay khi còn sống có màu xanh, vị hơi chua và chát. Khi chín, vỏ ngoài chuyển sang màu vàng, ruột hồng, khi ăn mang hương vị chua ngọt rất thơm ngon. Chay chín được cho là chứa nhiều vitamin C và các acid hữu cơ,có tác dụng rất tốt cho hệ tiêu hoá.

Quả chay khi còn sống có màu xanh, vị chua và khá chát.

Quả chay chín thì chuyển sang màu vàng, ruột hồng, vị chua ngọt rất ngon.

Quả chay chín có thể dùng ăn sống hoặc mang đi phơi khô để dành chế biến các món ăn. Nhiều người bình luận bên dưới còn tiết lộ loại quả này khi mang đi kho với cá sẽ cho màu tự nhiên rất đẹp, bao nhiêu cái béo, cái ngọt của thịt cá ngấm cả vào từng lát chay. Số khác cho biết ở quê mình, người dân thường cắt mỏng trái chay rồi mang đi phơi khô để dành nấu canh. Trong đó, món chay dầm nước rau muống luộc có lẽ đã trở thành ký ức tuổi thơ của rất nhiều người.

Thông thường, người ta sẽ xắt lát quả chay rồi mang đi phơi khô, cho vào lọ để dành dùng dần.

Quả chay còn được dùng chế biến nên nhiều món ngon dân dã như kho cá, nấu canh,...

Một số bình luận khác từ cư dân mạng về loại quả kỳ lạ này:

- Lethu Nguyen: "Nhớ hồi trước nhà ngoại mình có tới 4 cây chay, chín nhiều đến nỗi ăn không hết nên nó rụng đầy xuống gốc. Mấy đứa nhỏ trong nhà thi nhau ra nhặt."

- Anh's Nguyen: "Hồi nhỏ ăn đúng 1 lần, chỉ nhớ là nó ngon không tưởng. Tiếc là giờ không có cơ hội ăn nữa!"

- Huyền Khánh Vũ: "Trái này mà để kho cá thì ngon đỉnh. Mẹ mình toàn mua quả xanh về phơi khô xong cất vào lọ để dành kho cá dần, nhắc tới lại thèm…"

- Cỏ Bốn Lá: "Nói 8x trở lên mới biết thì cũng không đúng. Nếu như ở miền Bắc mấy đứa em của mình mới mấy tuổi cũng ăn quả này rồi. Chắc có mấy bạn ở vùng khác sẽ thấy lạ lẫm cho mà xem!"

Đối với các bạn trẻ ở miền Nam thì chắc loại quả này vẫn còn khá xa lạ phải không?