Hoi An Coffee Hub - Khu vườn bí mật giữa lòng phố cổ

Theo dấu loạt bình luận 5 sao trên Google Map, nhiều khách du lịch ngoại quốc rời khỏi con đường trung tâm phố cổ Nguyễn Thái Học náo nhiệt, tiến về cuối hẻm 11. Sự ngẫu hứng ấy đã tưởng thưởng cho họ đôi giờ thưởng cafe tao nhã, cảm nhận lối sống chậm, hoà vào tự nhiên như người bản địa.

Điểm trú ẩn lý tưởng để dịu lại tâm hồn xáo động

Chưa đầy 200 mét từ mặt đường Nguyễn Thái Học, lần theo con ngõ rợp màu vàng nghệ đặc trưng, điểm xuyết những vật phẩm sáng tạo của các tiệm thủ công, Hoi An Coffee Hub dần hiện ra, thết đãi thị giác của những vị khách hữu duyên một khu vườn xanh mát, an lành. Quán cafe nằm ở số 11/5 dường như sở hữu công tắc kì diệu, đủ sức tắt đi thanh âm tấp nập ở khu vực trung tâm phố cổ, trả lại sự bình yên giản dị như nếp sống ngoại thị của người Việt, xoa dịu mọi căng thẳng thường nhật.

Bình dị khung cảnh lối vào Hoi An Coffee Hub (Ảnh: Da Nang Holic)

Hoi An Coffee Hub đúng chuẩn “của nhà tự trồng”. Từ trong khu vực pha chế, một người đàn ông có nụ cười hiền, ánh mắt sáng, ăn mặc giản dị bưng nước ra tận bàn. Anh là Vũ, chủ quán. Sau một thời gian công tác xa nhà, khao khát quay về gìn giữ di sản quê hương, và trao gửi trải nghiệm mang đúng tính cách hiền lành, hồn hậu của đất Hội An thôi thúc anh trở về. Dựa sẵn vào khoảng sân ở căn nhà cổ nơi gia đình sinh sống, đến cuối năm 2021, Hoi An Coffee Hub chính thức ra mắt, thầm lặng hoà vào nhịp sống phố cổ.

Quầy “lễ tân” nhà làm với anh chủ quán hiền lành, thân thiện

Sự phát hiện ra Hoi An Coffee Hub với phần đông khách hàng như tìm được kho báu sau một hành trình loanh quanh. Không gian nơi đây hiện ra hệt một tiệm tạp hoá lâu đời lẫn vào giữa khu vườn xanh rì rào, mát rượi.

Anh Khoa Vũ cho biết: “Bản thân mình chẳng được đào tạo qua trường lớp kiến trúc, ngoại thất nào. Chỉ là thuận tự nhiên, dựa vào cảm quan cá nhân mà sắp đặt. May mắn được mọi người yêu mến.” Sử dụng toàn bộ gỗ lũa sưu tầm, gỗ lũa hoang, cây trôi nổi thu gom từ các trận lũ ở Hội An, anh xem xét căn theo kích cỡ, dáng hình mà chọn dùng làm bàn, đồ trang trí hay bảng hiệu, khung tranh, bàn ghế. Mỗi chi tiết có vẻ như rời rạc, nhưng phàm thuộc về tự nhiên, tất cả sẽ tự khéo đan cài cho một bức tranh tổng thể hài hoà, quyến rũ lạ kì. Cũng chính cái lý ấy tạo nên một diện mạo “độc đáo” thanh bình, không lẫn giữa thập cẩm quán cafe ở đất phố cổ này.

Mảng xanh dịu mát được bố trí ấn tượng, tiệp vào phông nhà cổ mang lại sự quyến rũ tự nhiên cho Hoi An Coffee Hub (Ảnh: Da Nang Holic)

Xen kẽ giữa những mảng xanh, ta còn tìm thấy những bức hoạ nền nã, những tấm gỗ với câu trích dẫn khích lệ tinh thần lạc quan, thong thả lại để tận hưởng cuộc đời tươi đẹp này.

Những tấm gỗ khắc chữ đáng suy ngẫm của Hoi An Coffee Hub

Ở đây, khách có thể ngồi bên ngoài sân mượn bóng râm để làm mát tâm hồn, hoặc vào trong nhà ấm cúng, kín kẽ hơn khi nắng to.

Không gian đầy sắc màu bên trong Hoi An Coffee Hub

Cảm nhận lối sống tao nhã, tinh thần phóng khoáng, giản dị của người Hội An

Khác với hàng loạt quán cafe lớn ở mặt đường trung tâm phố cổ, tiệm cafe này chẳng có dàn nhân viên được đào tạo, mặc đồng phục gắn logo thương hiệu bài bản. Thay vào đó, trong trang phục thường nhật, với chất giọng Quảng đặc sệt lược bớt phương ngữ, những cô dì họ hàng sẽ đảm nhiệm vai trò này. Có lẽ, bạn chẳng tìm được “cô phục vụ” nào chu đáo, đôn hậu hơn thế.

Họ luôn quan tâm từng chi tiết, tinh tế để chủ động hướng dẫn vị trí ổ điện, mật khẩu wifi hay liền tay bật quạt đúng lúc khách vừa ngồi xuống. Để khách đến thoải mái, về hài lòng, họ cũng luôn hỏi thăm, đảm bảo vị món ăn, đồ uống vừa miệng. Ở họ, khách tìm thấy nét tính cách ân cần, dịu dàng của những người phụ nữ đất Quảng. Như chính ở người chủ, ta tìm thấy sự hiếu khách hiền hoà của người Việt.

Bên cạnh không gian, con người, sản phẩm ẩm thực ở Hoi An Coffee Hub cũng được lòng khách. Từ món cafe trứng thơm béo, êm mượt với những sợi mứt cam điểm xuyết trên bề mặt được đánh giá điểm 10, và được nhiều vị khách khen ngợi không thua kém Hà Nội.

Cafe muối, matcha muối, sinh tố xoài hay món Vết son dại khờ với mứt dâu tây là những đồ uống cũng được ưa chuộng không kém. Đồ ăn cũng được đánh giá cao với việc giữ tính bản địa và luôn sẵn sàng điều chỉnh theo ý khách.

Hàng trăm bình luận đáng tin cậy, điểm số tuyệt đối trên Google Map đã dẫn khách lạc bước đến khu vườn ngập nắng trong con hẻm 11 Nguyễn Thái Học.

Trong khoảng sân ngập đốm nắng nhảy múa, nghe tiếng chim thánh thót hoà ca, uống ngụm trà và thong thả tận hưởng vẻ đẹp dung dị của tự nhiên. Trải nghiệm ấy, hơn tất thảy, chính là một phần trong lối sống thuần phong đúng chất Hội An.

Không quảng cáo, không hoa mỹ, không qua những review ảo trên tiktok hay các bài SEO thiếu trải nghiệm, sự tìm thấy Hoi An Coffee Hub là một ví dụ chuẩn xác cho từ “hidden gem” đối với hàng ngàn khách du lịch quốc tế suốt 2 năm qua. Nhờ mô hình dựa vào “vốn nhà”, Hoi An Coffee Hub bền bỉ vượt dịch, chống chịu qua mùa hè nắng đổ, thời tiết cản bước khách hàng. Ghé 11/5 Nguyễn Thái Học, Hội An để tìm về an yên tự tại, nơi sẽ thết đãi bạn sắc màu thiên nhiên và tinh tế ẩm thực được chăm chút cẩn thận từ chính tấm lòng của những người Hội An, thương đất Hội An.

Mong bạn hãy đến cảm nhận và giữ gìn phong thái tao nhã mà Hoi An Coffee Hub đã chuyên chú xây đắp.

Trải nghiệm uống cà phê độc đáo trên vách đá cao ngất, giữa khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ, đó là một cảm giác mạnh,...