Quả và lá mắc mật – tinh hoa ẩm thực Lạng Sơn

Nếu đã từng đến khám phá và thưởng thức ẩm thực Lạng Sơn thì bạn hẳn biết đến mắc mật, tinh hoa gia vị không thể thiếu trong các món ăn của đồng bào Tày, Nùng.

Xem thêm: Du lịch Lạng SơnLoại gia vị độc đáo của vùng cao xứ Lạng

Mắc mật là loại gia vị đặc biệt quan trọng của ẩm thực Lạng Sơn. Những ngày tháng 8 cũng là lúc người dân thu hoạch quả mắc mật. Từ cây tự nhiên mọc trên núi đá, mắc mật đã trở thành cây trồng mọc trong vườn nhà. Cây vừa có giá trị ẩm thực, vừa có giá trị kinh tế. Cây ra hoa từ tháng 3 đến tháng 6, đậu quả từ tháng 7 đến tháng 9. Quả và lá non dùng làm gia vị, lá và rễ dùng trong đông y.

Ẩm Thực DU LỊCH VIỆT NAM Điểm đến Muôn Màu Nổi Bật 2ẩm thực Lạng Sơn du lịch Đông Bắc du lịch Lạng Sơn du lịch xứ Lạng quả mắc mật tour Đông Bắc tour lạng sơn