Trước khi giãn cách xã hội được nới lỏng ở Việt Nam, hầu hết người dân đã có hơn nửa tháng nghỉ dịch ở nhà, với học sinh - sinh viên thì còn dài hơn. Trong quãng thời gian “bỗng dưng thấy rảnh” đó, nhiều trào lưu đã xuất hiện trên MXH như khoe nấu nướng, khoe bếp, khoe nhà và cả review đồ ăn hot trend, làm các món mới…. Kết quả, có nhiều món ăn đã “lên ngôi”, được người người nhà nhà làm thử, mua ăn thử. Nổi bật nhất chính là 5 cái tên sau:
1. Bánh mì bơ tỏi phô mai
Đến từ Hàn Quốc xa xôi nhưng món bánh mì bơ tỏi phô mai lại có công thức khá dễ làm, hình thức đẹp mắt, hương vị thơm ngon, nên món bánh này rất được ưa chuộng ở Việt Nam trong những ngày gần đây. Các thương hiệu bánh ngọt và shop bánh online đã khiến thị trường đồ ăn mùa dịch sôi động khi liên tục cho ra mắt loại bánh này với nhiều mức giá từ 25k - 130k, tuỳ vào kích thước và chất lượng. Đa phần dân tình chỉ mua bánh mì bơ tỏi phô mai về để ăn thưởng thức, review chứ không tự làm nhiều bằng các món khác.
Vẻ ngoài “yêu từ cái nhìn đầu tiên” của bánh mì bơ tỏi phô mai. Ảnh @_nymmm.
Lớp phô mai béo ngậy tràn bánh cùng với mùi bơ tỏi thơm ngào ngạt khiến cho ai cũng bị hấp dẫn, nhưng bánh sẽ khá ngấy nếu ăn nhiều cùng một lúc đó! Ảnh @khanhhuyen2.
2. Cafe Dalgona
Một món đồ uống đến từ Hàn Quốc rồi gây sốt cả thế giới khoảng 2 tháng nay, trong đó có Việt Nam. Từ trước khi áp dụng quy định giãn cách xã hội ở nhiều nơi, cafe Dalgona đã được dân mạng thi nhau làm thử. Dù khá vất vả khi phải đánh bằng tay 400-1000 lần cho lớp bọt cafe bông lên, nhưng dân tình vẫn rất hào hứng. Thành quả khi tự làm món này dù thành công hay “fail tịt” vẫn được dân tình khoe lấy khoe để.
Cafe Dalgona có hai lớp: lớp sữa tươi không đường ở dưới, lớp cafe bọt kem bông ở trên (là hỗn hợp từ đường và cafe hoà tan đánh bông lên bằng tay hoặc máy đánh trứng). Ảnh: K Crush.
Nguyên liệu dễ kiếm, cách làm đơn giản là lý do khiến cafe Dalgona hot tới giờ. Ảnh @mgracepjago.
3. Phở thịt bò nguyên miếng CHIN-SU
Được xem như “Pha giải cứu ngoạn mục trong mùa cách ly”, phở thịt bò nguyên miếng CHIN-SU đang là món đồ ăn liền nhận được sự quan tâm của đông đảo cư dân mạng, liên tục xuất hiện trong các bài review trên những hội nhóm ẩm thực lớn. Với hội nghiền phở đây còn là “món ruột” mới khi là phở ăn liền nhưng có hương vị hoàn chỉnh từ thịt thật nguyên miếng (lại còn nhiều), sợi phở dẻo, nước dùng ngọt thanh, thêm chút ớt xanh đỏ cho màu sắc. Không phải lích kích tự nấu hay đi xa mà vẫn có thể thưởng thức phở ngon ngay tại nhà, ăn sáng, trưa, tối hay bữa nhỡ cùng đều hợp! Hiện tại, phở thịt bò nguyên miếng CHIN-SU được bán khá rộng rãi ở các hệ thống siêu thị và tạp hoá trên cả nước để ai cũng có thể mua và dùng thử tô phở ngon hảo hạng.
Nước dùng của phở CHIN-SU được nêm nếm hoàn hảo, nhiều người khen ngon không khác ngoài quán phở truyền thống. Vì nhiều thịt bò nên chụp ảnh lên trông rất ra gì và này nọ!
Hương vị hảo hạng, lại có cả thịt bò thật bên trong cực chất lượng. Dự đoán sau đợt giãn cách xã hội, phở ăn liền CHIN-SU sẽ còn hot hơn.
4. Trứng bồng bềnh
Tên gọi của món ăn này xuất phát từ hình thức thú vị của nó, khi làm cũng phải đánh nhiều lần như cafe Dalgona để được hỗn hợp lòng trắng với muối bông lên, rồi trộn sơ với lòng đỏ đem đi chiên. Nghe có vẻ đơn giản nhưng khi thực hành thì khá nhiều người thất bại làm trứng bồng bềnh, tuy vậy đây vẫn là món ăn được chú ý nhiều trong mùa dịch.
Ở nhà rảnh rỗi nên nhiều người thử sức làm trứng bồng bềnh cũng như các món ăn khác. Các vlogger, Youtuber cũng vào cuộc khiến món này càng hot hơn. Ảnh: Tasty.
Nếu thành công, trứng bồng bềnh sẽ có độ phồng hoàn hảo, màu sắc đẹp mắt thế này đây. Ảnh: Linda Hiền Hoà.
5. Trứng ngâm nước tương
Đã hot từ trước nhưng trong đợt giãn cách xã hội vừa rồi thì món ăn này càng hot hơn. Hội chị em nội trợ ở nhà có thời gian rảnh để mò mẫm làm thử rồi khoe thành quả với nhau trên các hội nhóm nấu nướng, ẩm thực. Trứng ngâm nước tương (xì dầu) có nguồn gốc từ Hàn Quốc, thành phẩm có vị ngọt, chua, đậm mùi nước tương, lòng trắng thì dẻo còn lòng đào đặc quánh, ngậy. Món này ăn với cơm nóng thì hết sảy!
Không chỉ ngon mà món này chụp ảnh sống ảo cũng đẹp nữa. Ảnh: Thuanmy Pham.
Từ nghệ sĩ nổi tiếng đến các hot mom cũng tham gia vào làm thử trứng ngâm nước tương thời gian gần đây. Ảnh: Internet.
Go And Go Travel
“Một khi bị nhiễm niềm đam mê du lịch, chẳng có phương thuốc nào có thể hóa giải, và tôi biết rằng tôi sẽ hạnh phúc khi có căn bệnh này cho đến hết cuộc đời.” – Michael Palin
