Phố ẩm thực vào top hấp dẫn thế giới ế ẩm 'chưa từng có'

Bán bánh tráng hơn 10 năm, bà Phạm Thị Xuân Trang cho biết tình trạng ế ẩm như hiện tại là "chưa từng có". Doanh thu cửa hàng bà giảm hơn một nửa so hai năm trước.

"Trước kia cả gia đình phục vụ không xuể nhưng bây giờ ngồi đợi cả tối không có ai", bà Trang nói, đồng thời lý giải phố ẩm thực vắng khách vì từng cấm xe chỉ cho khách đi bộ, "sau khi mở lại khách không còn mặn mà ghé nữa".

Quán bà Trang tận dụng nhà riêng làm mặt bằng, không tốn chi phí thuê nên duy trì bán hàng cả ngày và đêm để kiếm đủ vốn.

Bán bánh tráng hơn 10 năm, bà Phạm Thị Xuân Trang cho biết tình trạng ế ẩm như hiện tại là "chưa từng có". Doanh thu cửa hàng bà giảm hơn một nửa so hai năm trước.

"Trước kia cả gia đình phục vụ không xuể nhưng bây giờ ngồi đợi cả tối không có ai", bà Trang nói, đồng thời lý giải phố ẩm thực vắng khách vì từng cấm xe chỉ cho khách đi bộ, "sau khi mở lại khách không còn mặn mà ghé nữa".

Quán bà Trang tận dụng nhà riêng làm mặt bằng, không tốn chi phí thuê nên duy trì bán hàng cả ngày và đêm để kiếm đủ vốn.

"20h là phố vắng tanh, cố bán để thu vốn nguyên liệu đã chuẩn bị", anh Bình, bán gà nướng, nói khi đang chuẩn bị đồ ăn cho một khách đặt hàng.

Từng kỳ vọng phố ẩm thực nhộn nhịp, chị Mai Thùy Lâm đã dùng hết số tiền tiết kiệm và vay mượn người thân để thuê mặt bằng mở quán bán gà rán, khoai tây chiên. Tuy nhiên, tình trạng ế ẩm kéo dài gần hai năm khiến quán chị "thu không đủ chi".

Chị Lâm cho biết tiền thuê mặt bằng 20 triệu mỗi tháng, chưa kể chi phí nguyên liệu, nhân công, điện nước và các khoản chi khác trong khi bán chưa được 1,5 triệu mỗi ngày.

"Chờ hết hợp đồng thuê mặt bằng năm nay sẽ đóng cửa", chị Lâm nói.

"20h là phố vắng tanh, cố bán để thu vốn nguyên liệu đã chuẩn bị", anh Bình, bán gà nướng, nói khi đang chuẩn bị đồ ăn cho một khách đặt hàng.

Từng kỳ vọng phố ẩm thực nhộn nhịp, chị Mai Thùy Lâm đã dùng hết số tiền tiết kiệm và vay mượn người thân để thuê mặt bằng mở quán bán gà rán, khoai tây chiên. Tuy nhiên, tình trạng ế ẩm kéo dài gần hai năm khiến quán chị "thu không đủ chi".

Chị Lâm cho biết tiền thuê mặt bằng 20 triệu mỗi tháng, chưa kể chi phí nguyên liệu, nhân công, điện nước và các khoản chi khác trong khi bán chưa được 1,5 triệu mỗi ngày.

"Chờ hết hợp đồng thuê mặt bằng năm nay sẽ đóng cửa", chị Lâm nói.

Khoảng 20h tối 18/12, một số hàng quán dọn dẹp, đóng cửa.

Khoảng 20h tối 18/12, một số hàng quán dọn dẹp, đóng cửa.

Dù là phố ẩm thực nhưng nhiều quán "sống" nhờ các ứng dụng đặt đồ ăn online.

Nguyễn Trần Hoàng Linh, 30 tuổi, chủ tiệm khoai lang lắc, cho biết lượng khách đặt online qua ứng dụng chiếm 70% nhưng lợi nhuận không cao vì bị trừ nhiều khoản phí và vẫn trả tiền thuê mặt bằng.

Theo Linh, trong tuần hay cuối tuần đều vắng, "dù đã giảm một nửa nguyên liệu nhưng có nhiều hôm vẫn không bán hết".

Dù là phố ẩm thực nhưng nhiều quán "sống" nhờ các ứng dụng đặt đồ ăn online.

Nguyễn Trần Hoàng Linh, 30 tuổi, chủ tiệm khoai lang lắc, cho biết lượng khách đặt online qua ứng dụng chiếm 70% nhưng lợi nhuận không cao vì bị trừ nhiều khoản phí và vẫn trả tiền thuê mặt bằng.

Theo Linh, trong tuần hay cuối tuần đều vắng, "dù đã giảm một nửa nguyên liệu nhưng có nhiều hôm vẫn không bán hết".

Một cửa hàng đồ ăn nhanh áp dụng khuyến mãi, ít khách qua lại.

Một cửa hàng đồ ăn nhanh áp dụng khuyến mãi, ít khách qua lại.

Lúc mở cửa, phố có 92 điểm kinh doanh ăn uống cùng 51 cửa hàng buôn bán quần áo, giày dép, làm đẹp.

Theo các hộ kinh doanh, hiện các quán ăn uống giảm gần 50%, một số hàng quán dự định chuyển đi nơi khác.

Lúc mở cửa, phố có 92 điểm kinh doanh ăn uống cùng 51 cửa hàng buôn bán quần áo, giày dép, làm đẹp.

Theo các hộ kinh doanh, hiện các quán ăn uống giảm gần 50%, một số hàng quán dự định chuyển đi nơi khác.

Những mặt bằng đã chuyển đi hoặc chưa có khách thuê được tận dụng giữ xe.

Nguyễn Trần Nhật Anh, 25 tuổi, ở Tân Bình, cho biết đường Nguyễn Thượng Hiền nhỏ, nhiều xe và bụi bặm nên lâu rồi anh không ghé.

"Phố ẩm thực nhưng không có điểm nhấn và nhiều trải nghiệm như Hồ Thị Kỷ gần đó", Nhật Anh nói.

Những mặt bằng đã chuyển đi hoặc chưa có khách thuê được tận dụng giữ xe.

Nguyễn Trần Nhật Anh, 25 tuổi, ở Tân Bình, cho biết đường Nguyễn Thượng Hiền nhỏ, nhiều xe và bụi bặm nên lâu rồi anh không ghé.

"Phố ẩm thực nhưng không có điểm nhấn và nhiều trải nghiệm như Hồ Thị Kỷ gần đó", Nhật Anh nói.

Tuấn Anh

Mời độc giả gửi bài, câu hỏi tại đây hoặc về [email protected]