Nhớ mãi hương vị bánh ba đậu Phú Yên huyền thoại

Cùng iVIVU gợi nhớ về hương vị bánh ba đậu Phú Yên huyền thoại, dung dị mà thân thương của người dân địa phương.

Xem thêm: Du lịch Phú Yên

Bánh ba đậu Phú Yên một món ăn quen thuộc và thân thương của người dân vùng đất “hoa vàng cỏ xanh”. Sở dĩ có cái tên là ba đậu vì bánh này được làm từ 3 nguyên liệu chính là: đậu xanh, đậu phộng và đậu nành.

Công đoạn làm ra bánh ba đậu

Để làm ra được món bánh này sẽ phải rất kì công, kì công nhất là phần đánh bột. Gạo làm bánh phải là gạo hạt tròn, nấu cơm rất cứng mới cho ra mẻ bánh dai ngon. Gạo, đậu xanh và đậu nành ngâm qua đêm cho mềm, riêng đậu phộng thì đem rang ngả vàng cánh gián. Tất cả đem xay thành bột rồi chế biến thành bánh.

Ẩm Thực Du lịch Phú Yên DU LỊCH VIỆT NAM Điểm đến Nổi Bật 2ẩm thực bánh ba đậu bánh ba đậu Phú Yên combo khách sạn - khu nghỉ dưỡng Phú Yên du lịch phú yên điểm đến khách sạn món ăn Phú Yên tour Phú Yên