Mâm cơm ngày nào cũng ngon như Tết của mẹ trẻ Hà thành

Chị thường nấu những món chồng con yêu cầu trước đó hoặc thử sức sáng tạo những món mới để mang lại bất ngờ cho cả nhà.

Chị Đào Thị Lý (Hà Nội) đã khiến nhiều chị em nội trợ ngưỡng mộ khi chia sẻ những mâm cơm gia đình hấp dẫn, đẹp mắt. Cuộc sống của chị gắn liền với căn bếp ấm cúng, nơi chị dành hết tình yêu thương để chăm sóc gia đình qua từng bữa ăn.

Bữa cơm nhà với những món ngon hấp dẫn

Trước đây, chị Lý từng đi làm cơ quan nhưng quỹ thời gian hạn hẹp khiến chị không thể chăm lo chu đáo cho tổ ấm. Sau nhiều lần cân nhắc, chị quyết định nghỉ việc để toàn tâm toàn ý dành thời gian chăm sóc gia đình.

Mỗi ngày, chị Lý dậy từ 5h sáng, tất bật đi chợ sớm để chọn mua những thực phẩm tươi ngon nhất. Gia đình chị duy trì thói quen ăn cơm sáng, vì vậy khi mọi người thức dậy và hoàn thành vệ sinh cá nhân, cả nhà sẽ cùng quây quần bên mâm cơm. Những món ăn nóng hổi, thơm ngon giúp khởi đầu ngày mới của các thành viên trở nên trọn vẹn.

Chị Lý từ bỏ việc văn phòng để chăm lo cho gia đình nhỏ.

Khi con đi học, chồng đi làm, chị có nhiều thời gian để dọn dẹp nhà cửa và chuẩn bị các bữa ăn trong ngày. Buổi trưa thường chỉ có hai vợ chồng nên bữa ăn khá đơn giản, chủ yếu là đồ ăn chị đã chuẩn bị từ tối hôm trước. Nhờ sự sắp xếp khéo léo, chị tiết kiệm được rất nhiều thời gian mà vẫn đảm bảo bữa cơm đủ đầy dinh dưỡng.

Buổi tối là thời điểm chị dành nhiều tâm huyết nhất để vào bếp vì đây là lúc cả gia đình có nhiều thời gian quây quần bên nhau. Chị thường nấu những món chồng con yêu cầu trước đó hoặc thử sức sáng tạo những món mới để mang lại bất ngờ cho cả nhà.

Chị chia sẻ: "Mình thích tự tay nấu ăn, vừa hợp khẩu vị gia đình, vừa giúp mọi người yên tâm về chất lượng món ăn. Ngoài kia có bao nhiêu món ngon nhưng mình luôn muốn học hỏi và tự nấu để cả nhà được thưởng thức những bữa ăn tươi mới. Thực đơn của mình luôn thay đổi đa dạng, không để trùng lặp trong tuần".

Thói quen ăn cơm nhà khiến chồng và các con chị không còn hứng thú với đồ ăn ngoài tiệm. Dù là món Âu hay món Á, chị đều có thể tự tay chế biến để đáp ứng sở thích của các con và chồng. Với chị, những bữa ăn gia đình không chỉ là thời gian thưởng thức món ngon mà còn là nơi gắn kết tình cảm giữa các thành viên.

Những mâm cơm nhà của chị Lý:

Thịt luộc, chim nướng, giò thủ, canh mọc, dưa - hành muối, hoa quả tráng miệng.

Đỗ luộc, ếch chiên, ếch rang muối, ngô chiên, cá kho, canh dưa chua, hoa quả.

Giò thủ, lạc rang, rau sống, nem rán, canh sườn củ quả, cam - táo.

Cá kho, thịt quay, mực xào, rau muống luộc, dưa muối, bưởi.

Cá rán, bánh tôm, đậu nhồi thịt, trứng rán, rau sống, nho - hồng tráng miệng.

Đậu rán, vịt quay, hàu nướng phô mai, trứng cút sốt me, ốc hương sốt me, canh sườn rau củ, bưởi - hồng.

Salad hoa quả, thịt nướng, cá rán, rau muống luộc, cóc - táo.

Gà luộc, nem hải sản, tôm chiên bơ, canh rau củ quả, bò xào lúc lắc, khoai - sắn.

Khoai lang kén, xúc xích, đậu rán, tôm rang, thịt chiên, rau cải luộc, táo.

Đậu kênh cuộn thịt, cá kho, xúc xích rán, canh bí, kim chi, hoa quả tráng miệng.

Cá kho, thịt kho trứng, bắp cải luộc, ốc chuối đậu, lạc rang, cà muối, nhãn.

Mâm cơm ngày rằm với xôi gấc, giò, thịt chiên, cá sốt cà chua, rau củ luộc, hoa quả.

Cá hồng chiên, tôm rang, rau cải luộc, phồng tôm, chè, na Đài Loan - dưa vàng.

Lòng lợn luộc, giò thủ, rau cải luộc, lạc rang, dưa vàng.

Ngô chiên, thịt nguội, sườn sụn rim mắm tỏi, canh bí, táo.

Ốc nướng, rau muống luộc, trứng cút sốt me, mực xào, canh móng giò măng, cá chiên, dưa vàng.

Thịt quay, mướp đắng xào trứng, rau cải luộc, chim quay.

Đổi bữa với tôm càng xanh sốt bơ tỏi, lòng lợn.