Mâm cơm đơn giản chỉ 2 món cho ngày mưa

Không cần phải nấu nhiều món, chỉ đơn giản 2 món này cũng đủ có một bữa tối ấm áp trong ngày mưa.

Cá hấp

Nguyên liệu: 1 con cá chẽm, gừng, rượu nấu ăn, nước tương, hành lá, dầu ăn.

Cách làm:

- Làm sạch cá chẽm. Khứa 2-3 đường trên thân con cá để dễ ngấm gia vị. Rưới rượu nấu ăn, rắc chút tiêu và ướp cá với vài lát gừng trong 15 phút.

- Sau khi nước trong nồi sôi, cho cá vào xửng hấp trong 7 phút, đun ở nhiệt độ thấp trong 2 phút.

- Sau đó, lấy đĩa cá hấp ra ngoài, trút bỏ nước thừa, rưới nước tương, hành lá, dầu nóng lên trên.

Cà rốt xào đậu ván

Nguyên liệu: Đậu ván, cà rốt, tỏi băm, hạt nêm, muối, dầu ăn.

Cách làm:

- Cắt cà rốt và đậu ván thành miếng nhỏ, đun nước sôi, cho vào chần với chút dầu ăn.

- Phi thơm tỏi băm, cho cà rốt và đậu ván vào xào, thêm chút muối, hạt nêm, đảo đều một lúc rồi dọn ra đĩa.