Khởi động giải thưởng vinh danh Asia's Excellent Taste Awards

Lần đầu tiên ra mắt, giải thưởng hứa hẹn sẽ mang đến nhiều cảm xúc cho những người đang góp phần làm phong phú hương vị của ẩm thực châu Á.

Asia's Excellent Taste Awards là sân chơi chuyên nghiệp tạo điều kiện cho những đầu bếp và các nhà hàng kết nối với các chuyên gia ẩm thực hàng đầu, mở rộng tầm nhìn quốc tế và nâng cao uy tín trong ngành.

Asia's Excellent Taste Awards là sân chơi chuyên nghiệp dành cho các đầu bếp và nhà hàng gặp gỡ, giao lưu học hỏi để cùng phát triển.

Giải thưởng có tổng cộng 03 hạng mục chính, bao gồm hạng mục Đầu bếp với mục tiêu vinh danh các đầu bếp trẻ tài năng, các siêu đầu bếp và nghệ nhân ẩm thực; hạng mục Nhà hàng chú trọng tìm ra các địa điểm Fine Dining danh giá hoặc Casual Dining đặc sắc, đồng thời còn có các nhà hàng theo đuổi xu hướng bền vững.

Riêng hạng mục Sản phẩm, giải thưởng hướng đến tìm kiếm các sản phẩm mang tính đổi mới, đột phá trong nguồn nguyên liệu chế biến và chất lượng mùi vị. Đặc biệt, trong hạng mục này còn có giải thưởng Tinh hoa đặc sản Việt nhằm tôn vinh các đặc sản làm nên dấn ấn ẩm thực Việt Nam trong mắt bạn bè quốc tế.

Nhìn chung, mỗi hạng mục được thiết kế nhằm tôn vinh sự sáng tạo, đổi mới và nỗ lực không ngừng của các cá nhân và doanh nghiệp, đưa họ tiến gần hơn đến vị trí dẫn đầu trong lĩnh vực ẩm thực khu vực.

Quá trình đánh giá và lựa chọn vinh danh được thực hiện bởi đội ngũ ban giám khảo uy tín, bao gồm các chuyên gia ẩm thực và những đại diện đến từ các tổ chức ẩm thực quốc tế: Unesco Chairs, Hiệp hội văn hóa ẩm thực Việt Nam (VCCA), Best of Gastronomie, Global Chefs Union, World IAC, Culinary Innovation Centre For Training & Development.

Với kinh nghiệm và kiến thức sâu rộng, ban giám khảo sẽ đảm bảo quá trình đánh giá diễn ra công bằng, khách quan và chuyên nghiệp.

Asia's Excellent Taste Awards được tổ chức bởi Informa Markets, dự kiến tổ chức trao giải vào tháng 3/2025.