Nhắc đến các trường phái ẩm thực Trung Quốc, không thể bỏ qua văn hóa ẩm thực Sơn Đông, nổi tiếng với kỹ thuật nấu ăn và hương vị độc đáo. Cùng iVIVU khám phá các món ăn ấn tượng nhất ở vùng đất này khi du lịch Trung Quốc nhé!
Du lịch Trung Quốc, bạn nên một lần trải nghiệm văn hóa ẩm thực Sơn Đông. Đây là trường phái có ảnh hưởng lớn nhất trong tám trường phái ẩm thực phổ biến của Trung Quốc. Bao gồm: Sơn Đông, Quảng Đông, Tứ Xuyên, Hồ Nam, Phúc Kiến, Chiết Giang, Giang Tô và An Huy.
Ẩm thực Sơn Đông đặc trưng bởi lịch sử lâu đời và kỹ thuật chế biến phức tạp, nơi đây có những món ăn đậm đà và giàu chất dinh dưỡng. Đặc điểm của ẩm thực địa phương này là chú trọng đến việc kiểm soát nhiệt độ và kỹ thuật dùng dao. Trường phái này có nhiều phương pháp chế biến như xào, chiên, luộc, hầm, quay… Các món ăn nổi tiếng có thể kể đến như gà om, tôm chiên, đầu cá hầm, cá chép chua ngọt, phù dung kê phiến…
1. Ruột heo ram mặnRuột heo ram mặn là món ăn đặc trưng của ẩm thực thành phố Tế Nam, tỉnh Sơn Đông. Người dân địa phương dùng ruột lợn tươi làm nguyên liệu chính. Sau đó làm sạch, chần và cắt thành từng đoạn rồi xào nhiều lần với hành tây, gừng, hoa hồi, quế, nước tương, đường, giấm và các gia vị khác. Phải đun nhỏ lửa để món ăn có màu đỏ, giòn, có vị chua ngọt. Món ăn này giúp tăng cường sức khỏe cho dạ dày và hệ tiêu hóa, nuôi dưỡng khí huyết, tăng cường khả năng miễn dịch. Nếu có dịp du lịch Trung Quốc và ghé thăm Tế Nam, đừng bỏ lỡ món ruột heo ram mặn độc đáo này nhé!
Ẩm Thực Châu Á DU LỊCH & ẨM THỰC Du lịch Trung Quốc Du lịch tự túc Trung Quốc Điểm đến Nổi Bật 2ẩm thực Sơn Đông ẩm thực trung quốc du lịch sơn đông du lịch Trung Quốc điểm đến khách sạn trung quốc tour trung quốc 
Go And Go Travel
“Một khi bị nhiễm niềm đam mê du lịch, chẳng có phương thuốc nào có thể hóa giải, và tôi biết rằng tôi sẽ hạnh phúc khi có căn bệnh này cho đến hết cuộc đời.” – Michael Palin
