Cà phê hành lá - thức uống mới nổi tại Trung Quốc

Khi gõ từ "springonionlatte" trên Instagram hoặc TikTok, hàng loạt video ghi lại cảnh pha chế cà phê latte cùng hành lá hiện lên. Món cà phê trộn hành bắt đầu thành hiện tượng tại Trung Quốc từ tháng 5. Nhiều thực khách cho biết đồ uống mới là "sự kết hợp đáng ngạc nhiên nhất từng thử nghiệm".

Công thức pha chế gồm hành lá cắt nhỏ rải phía dưới đáy cốc, thêm đá, sữa tươi và đổ cà phê lên trên. Sau đó người bán sẽ rắc thêm một lớp hành lá trước khi mang ra phục vụ khách.

Cà phê hành lá được nhiều TikToker quốc tế "đu trend" nhưng cũng nhận về nhiều phản ứng trái chiều. "Tôi chưa từng nghĩ đến ngày nào đó sẽ phải gọi món cà phê không hành", một thực khách chia sẻ. Số khác cho rằng thức uống kỳ quặc và nghi ngờ hương vị có thực sự thơm ngon như lời đồn.

Đồ uống là cái tên mới nhất gia nhập vào danh sách "xu hướng ẩm thực đen tối" hay "hei an liao li" ở Trung Quốc. "Ẩm thực đen tối" là phong cách ẩm thực dựa trên kết hợp các món đồ ăn thực phẩm kỳ lạ hoặc kinh dị nhưng kết quả có thể ngon hơn mong đợi.

Trước đó, Trung Quốc thu hút dư luận trong và ngoài nước nhờ các món như đá nướng tẩm bột ớt, cà phê bột ớt, trà sữa hành lá.

Anh Minh (Theo Odd)