Món mực xào sa tế nếu ai đã ăn một lần đều không thể quên được hương vị đậm đà, thơm ngon và cay cay hấp dẫn.
Nguyên liệu:
– Mực tươi: 2 con
– Tỏi, xả, sa tế, nước mắm, dầu ăn, đường, hạt nêm
Quảng cáo
Cách làm mực xào sa tế:
- Rửa sạch mực và dùng dao cắt trên thân mực những đường chéo cho đẹp.
- Đặt chảo lên bếp và rang khô mực. Băm tỏi và sả rồi cho vào chảo để phi với dầu ăn. Chờ đến khi dậy mùi thơm thì cho tiếp sa tế vào. Tiếp đến, bạn cho mực vào xào với lửa to và đảo đều tay.
- Bạn tiến hành xào đến khi thấy mực săn lại thì nêm 3 thìa nước mắm, một muỗng đường, nửa thìa hạt nêm. Sau đó, bạn vặn nhỏ lửa lại và xào tiếp trong 2 phút nữa rồi tắt bếp. Món mực xào sa tế của bạn coi như đã hoàn thành.
