Chợ ẩm thực từ Á sang Âu ở Australia

Queen Victoria là chợ nông sản nổi tiếng tại Melbourne với lịch sử hơn 140 năm và là điểm du lịch không thể bỏ qua của du khách quốc tế. Ban ngày, chợ tấp nập với các quầy hàng hải sản tươi sống, rau củ và các món ăn truyền thống của người bản địa như xúc xích, thịt xông khói. Tối thứ Tư hằng tuần, du khách có thể thưởng thức bữa tiệc ẩm thực đường phố quốc tế với các món từ Á sang Âu. Ảnh: Littlebig

Queen Victoria là chợ nông sản nổi tiếng tại Melbourne với lịch sử hơn 140 năm và là điểm du lịch không thể bỏ qua của du khách quốc tế. Ban ngày, chợ tấp nập với các quầy hàng hải sản tươi sống, rau củ và các món ăn truyền thống của người bản địa như xúc xích, thịt xông khói. Tối thứ Tư hằng tuần, du khách có thể thưởng thức bữa tiệc ẩm thực đường phố quốc tế với các món từ Á sang Âu. Ảnh: Littlebig

Chợ hoạt động trên diện tích khoảng 7 ha, với hai dãy gồm khu ăn uống, mua sắm và khu biểu diễn.

Trong ảnh là nhiều du khách tập trung ở cổng chính trước lúc chợ đêm mở cửa, hồi giữa tháng 10.

Chợ hoạt động trên diện tích khoảng 7 ha, với hai dãy gồm khu ăn uống, mua sắm và khu biểu diễn.

Trong ảnh là nhiều du khách tập trung ở cổng chính trước lúc chợ đêm mở cửa, hồi giữa tháng 10.

Khu chợ đêm với hơn 50 gian hàng ẩm thực bắt đầu mở từ chiều. Ngay từ lúc mở cửa, hương thơm của các món ăn lan tỏa khắp chợ.

Trong ảnh là quầy ẩm thực Sri Lanka với các món đặc trưng như cơm gà nướng roti, cơm xào rau củ (Sauteed Rice with vegetables).

Sauteed Rice có thành phần chính là cơm, rau củ, thịt có thể là gà, bò, hoặc hải sản được xào với các loại gia vị như bột cà ri, nghệ, hạt tiêu, tỏi, gừng và chanh. Món ăn cho vị cay nồng và béo, đặc trưng của ẩm thực Nam Á.

Khu chợ đêm với hơn 50 gian hàng ẩm thực bắt đầu mở từ chiều. Ngay từ lúc mở cửa, hương thơm của các món ăn lan tỏa khắp chợ.

Trong ảnh là quầy ẩm thực Sri Lanka với các món đặc trưng như cơm gà nướng roti, cơm xào rau củ (Sauteed Rice with vegetables).

Sauteed Rice có thành phần chính là cơm, rau củ, thịt có thể là gà, bò, hoặc hải sản được xào với các loại gia vị như bột cà ri, nghệ, hạt tiêu, tỏi, gừng và chanh. Món ăn cho vị cay nồng và béo, đặc trưng của ẩm thực Nam Á.

Khu vực ẩm thực châu Á thu hút đông khách và cộng đồng địa phương. Trong ảnh là quầy ẩm thực Hàn Quốc với món nổi tiếng teokbokki (bánh gạo nếp xào cay).

Teokbokki được nhiều trang ẩm thực tại Melbourne xếp vào danh sách các món đường phố ngon nhất, các cửa hàng bán món này cũng dễ tìm ở Melbourne. Giá một phần trong chợ là 15 AUD (250.000 đồng).

Khu vực ẩm thực châu Á thu hút đông khách và cộng đồng địa phương. Trong ảnh là quầy ẩm thực Hàn Quốc với món nổi tiếng teokbokki (bánh gạo nếp xào cay).

Teokbokki được nhiều trang ẩm thực tại Melbourne xếp vào danh sách các món đường phố ngon nhất, các cửa hàng bán món này cũng dễ tìm ở Melbourne. Giá một phần trong chợ là 15 AUD (250.000 đồng).

Thịt nướng là món ăn phổ biến nhất trong chợ, bởi nhìn đâu cũng thấy các các xiên thịt khổng lồ. Các món nướng đa dạng phong cách Á-Âu được chế biến từ cừu, gà, bò.

Trong ảnh là xiên cừu nướng trên bếp than, vận hành bằng hệ thống máy. Món ăn được thực hiện theo cách của người bản địa. Thịt là phần thăn hoặc sườn, được cắt nhỏ thành từng miếng để dễ xuyên vào xiên. Thịt cừu ướp gừng, tỏi, cà ri, hoặc gia vị Trung Đông, dầu ô liu, sau đó đem nướng trên than nóng già đến khi chín vàng bên ngoài, mọng nước bên trong. Món ăn có vị đậm đà, thơm hương thảo mộc và béo ngậy, ăn kèm bánh mì, salad hoặc chấm sốt từ sữa chua thêm bơ, tỏi, bạc hà.

Thịt nướng là món ăn phổ biến nhất trong chợ, bởi nhìn đâu cũng thấy các các xiên thịt khổng lồ. Các món nướng đa dạng phong cách Á-Âu được chế biến từ cừu, gà, bò.

Trong ảnh là xiên cừu nướng trên bếp than, vận hành bằng hệ thống máy. Món ăn được thực hiện theo cách của người bản địa. Thịt là phần thăn hoặc sườn, được cắt nhỏ thành từng miếng để dễ xuyên vào xiên. Thịt cừu ướp gừng, tỏi, cà ri, hoặc gia vị Trung Đông, dầu ô liu, sau đó đem nướng trên than nóng già đến khi chín vàng bên ngoài, mọng nước bên trong. Món ăn có vị đậm đà, thơm hương thảo mộc và béo ngậy, ăn kèm bánh mì, salad hoặc chấm sốt từ sữa chua thêm bơ, tỏi, bạc hà.

Một phần thịt cừu cuộn trong bánh mì mềm có giá 26 AUD - tương đương giá một bữa trưa ở Australia.

Món thịt cừu kẹp bánh mì có thêm khoai tây chiên, salad rau củ, hành tây và cà chua, rưới nước sốt. Thực khách có thể mang đi hoặc thưởng thức tại khu tự phục vụ trong chợ.

Một phần thịt cừu cuộn trong bánh mì mềm có giá 26 AUD - tương đương giá một bữa trưa ở Australia.

Món thịt cừu kẹp bánh mì có thêm khoai tây chiên, salad rau củ, hành tây và cà chua, rưới nước sốt. Thực khách có thể mang đi hoặc thưởng thức tại khu tự phục vụ trong chợ.

Nhân viên của Boy Churrasco nướng thịt và xúc xích trên bếp than. Cửa hàng nổi tiếng với món thịt nướng kiểu Bồ Đào Nha kết hợp phong cách Brazil. Món được giới thiệu ăn nóng cùng mayonnaise sẽ "ngon đến miếng cuối cùng".

Thịt nướng cũng là món được người địa phương ưa thích. Nếu bạn là người mới đến, chưa biết làm thế nào để bắt chuyện với hàng xóm thì chỉ cần chuẩn bị một bữa BBQ, chắc chắn họ sẽ trở thành người hàng xóm thân thiện của bạn về sau.

Nhân viên của Boy Churrasco nướng thịt và xúc xích trên bếp than. Cửa hàng nổi tiếng với món thịt nướng kiểu Bồ Đào Nha kết hợp phong cách Brazil. Món được giới thiệu ăn nóng cùng mayonnaise sẽ "ngon đến miếng cuối cùng".

Thịt nướng cũng là món được người địa phương ưa thích. Nếu bạn là người mới đến, chưa biết làm thế nào để bắt chuyện với hàng xóm thì chỉ cần chuẩn bị một bữa BBQ, chắc chắn họ sẽ trở thành người hàng xóm thân thiện của bạn về sau.

Xếp hàng với hơn 30 người tại một quầy thịt nướng.

Xếp hàng với hơn 30 người tại một quầy thịt nướng.

Quầy ẩm thực Italy với món Panzerotto - bánh ngọt hình bán nguyệt truyền thống, được chiên ngập dầu, giá16-20 AUD tùy theo nhân.

Queen Victoria Market còn có các món Tacos truyền thống Mexico, các món Halal của đạo Hồi. Mỗi phần có giá 16 - 28 AUD (270.000 - 480.000 đồng).

Quầy ẩm thực Italy với món Panzerotto - bánh ngọt hình bán nguyệt truyền thống, được chiên ngập dầu, giá16-20 AUD tùy theo nhân.

Queen Victoria Market còn có các món Tacos truyền thống Mexico, các món Halal của đạo Hồi. Mỗi phần có giá 16 - 28 AUD (270.000 - 480.000 đồng).

Sau khi thưởng thức món chính, du khách có thể đến các quầy thức uống, kem, bánh ngọt để chọn món tráng miệng với giá 10 - 20 AUD (170.000 - 340.000 đồng). Du khách có thể thanh toán bằng tiền mặt hoặc thẻ tín dụng.

Sau khi thưởng thức món chính, du khách có thể đến các quầy thức uống, kem, bánh ngọt để chọn món tráng miệng với giá 10 - 20 AUD (170.000 - 340.000 đồng). Du khách có thể thanh toán bằng tiền mặt hoặc thẻ tín dụng.

Khu vực khách thưởng thức ẩm thực ngoài trời.

Queen Victoria được Tripadvisor nhận xét là điểm đến thân thiện, sôi động không chỉ về ẩm thực mà còn đa dạng văn hóa và các hoạt động giải trí với các điểm xem bài tarrot, mua sắm nữ trang, các buổi biểu diễn sôi động về đêm.

Lời khuyên cho du khách là hãy đi một vòng tham quan các gian hàng trước khi chọn món, bởi nhiều khách khi nhìn thấy món muốn thử thì bụng đã no.

Khu vực khách thưởng thức ẩm thực ngoài trời.

Queen Victoria được Tripadvisor nhận xét là điểm đến thân thiện, sôi động không chỉ về ẩm thực mà còn đa dạng văn hóa và các hoạt động giải trí với các điểm xem bài tarrot, mua sắm nữ trang, các buổi biểu diễn sôi động về đêm.

Lời khuyên cho du khách là hãy đi một vòng tham quan các gian hàng trước khi chọn món, bởi nhiều khách khi nhìn thấy món muốn thử thì bụng đã no.

Bài và ảnh: Tâm Phan

Mời độc giả gửi bài, câu hỏi tại đây hoặc về [email protected]