Gặp gỡ người phụ nữ duy nhất còn giữ nếp "gói hoa cúng" theo lối xưa ở Hà Nội

Ít người biết rằng, truyền thống ông bà ta là bên cạnh mâm cơm cúng, con gà luộc, đĩa xôi, trầu cau, nải chuối còn có cả đĩa hoa tươi thơm ngát trang trọng bày lên bàn thờ vào những ngày quan trọng.

Cuộc sống thay đổi nên thú chơi hoa cũng nhiều đổi thay. Ít người biết rằng, truyền thống ông bà ta là bên cạnh mâm cơm cúng, con gà luộc, đĩa xôi, trầu cau, nải chuối, thì còn có cả đĩa hoa tươi thơm ngát trang trọng bày lên bàn thờ vào những ngày âm lịch quan trọng. Đĩa hoa nhỏ thôi, nhưng tươi tắn đủ sắc màu, nhiều ý nghĩa, và chứa đựng lòng thành kính của hậu thế cho tiền nhân.

gói hoa cúng
Một gói hoa cúng nhỏ nhỏ, xinh xinh.

Những tưởng thú chơi tao nhã mà bình dị ấy mãi chỉ còn trong ký ức, thế nhưng, nó vẫn hiện hữu bên một “gánh hàng hoa” trên phố Hàng Khoai, bởi một người sinh ra và lớn lên ở làng hoa Ngọc Hà: Bà Phan Thị Thu người duy nhất còn bán hoa cúng, theo lối xưa ở đất Hà Nội.

Gói hoa cúng
Hoa lan, hoa ngâu, hoa sói, hoa nhài... là những loài hoa cúng mà người Hà Nội xưa ưa nhất.
Quảng cáo
Gói hoa cúng
Người ta thường chọn ba hay năm loại cho một đĩa, thường là số lẻ.

Bà Thu chia sẻ để gói được một gói hoa cúng, trước tiên khâu lựa chọn hoa là cực kỳ quan trọng, trong đó không thể thiếu hoa bưởi, hoa móng rồng, hoa sói, lan tây, hoa hồng. Tiếp đó, lá dùng để gói hoa cũng phải lựa thật kỹ, phải là lá dong bồ tát (lá dong nếp, nhỏ, dài, bóng đẹp), nếu hết mùa thì được thay thế bằng lá chuối, tuyệt nhiên không dùng bất kỳ loại lá nào khác. Sau đó, cắt vuông góc rồi gập 1/3 lá lại theo hình củ ấu, rồi dùng dây lạt buộc thắt lại (lạt được chẻ mỏng, mềm và dai).

gói hoa cúng
Hoa được xếp cho thật khéo, cuộn lại vừa đủ kín mà không chặt để hoa khỏi nát.

Những gói hoa cũng không còn phổ biến, nhưng khi gặp bà Thu, nhìn những gói hoa cúng, không khí Tết của Hà Nội xưa như trở về thật gần. Trong cái rét ngọt của ngày đầu xuân, khi đĩa hoa cúng được bày trên ban thờ, là mùi hương trầm thơm dịu quyến rũ của đĩa hoa cúng lại lan tỏa khắp nhà làm ấm sực không gian của gia đình, khiến những bàn tay nội trợ trong nhà không khỏi phấn khích, háo hức vào bếp, chuẩn bị một mâm cơm tươm tất, dâng lên bàn thờ gia tiên vào thời khắc quan trọng nhất trong năm…

bà Phan Thị Thu
Bà Phan Thị Thu người duy nhất còn giữ nghề gói hoa cúng ở Hà Nội.
Gói hoa cúng
Dù xã hội có thay đổi thế nào, dù các loại hoa được lai ghép, biến đổi ra sao, thì nhiều người Hà Nội vẫn dùng đĩa hoa cúng để gìn giữ những nét văn hóa một thời của Hà Nội.

Có thể bạn quan tâm

tin tức liên quan

Ngoài những biển xanh, cát trắng, những hoa vàng, cỏ xanh, những núi đồi hùng vỹ, Phú Yên còn đặc biệt có một nền ẩm thực vô cùng đa dạng với hương vị gây lưu luyến những lữ khách phương xa hay những đứa con xa nhà.

Thứ hai, 05/08/2019
Select age range and travel type

Please choose your age range and travel type you want to go.

Đóng